現在料理のスタージュ中です

ノルマンディ・ブルターニュ・ロワール川周辺の旅からとっくに帰ってきていたのですがブログ更新しませんでした。
今回の旅は食べて食べて・・・の旅で
今までいったどの地方よりここが一番おいしく感じました。お陰でむくむく太って帰宅。

現在レストランでスタージュしています。朝から夜まで働いているのでなかなか時間がとれず、
たくさんとった写真もアップできないでいるのですがぼちぼち時間をみつけてやろうかな。
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# by caniche | 2007-09-11 14:05  

しばらく旅に出ます。

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今日のパリは久しぶりの天気で、涼しく快適でした。
明日からしばらく旅に出ます。帰ってきたらすぐにレストランでの料理のスタージュが始まります。
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# by caniche | 2007-08-18 06:10  

ちょっと語学学校話題

現在語学学校に通っています。それも今週で終わりです。今回の所、結構気に入っています。いい先生も多いし、クラスのレベルも開きがないし、人数少ないし、きれいだし。

毎朝バスに乗っていきます。今日はどこかいつもと違う。
なんと運転手が道を間違え、曲がるはずのところで曲がらなかった!こんなことってあるの~!
単語カード片手に暗記に集中していたときにバスにのっていたリタイア年代と思われるおじさんたちががやがやしたことで気がつきました。
するとおじさんたち、バスのあんちゃんにこの先の道を曲がって次のバス停に向かえばいいとアドバイス。

夏休み中だから普段走っていない路線にまわされてきたのかバスから降りる時もちゃんと停留所にバスをくっつけてくれず道路の真ん中で降ろされ驚きました。

学校話題に戻して。
今回の学校はサウジアラビアの人が多いです。それもほとんどがお医者さん。同じクラスにはサウジのお医者さん3人、アメリカ人の地理学者、ロシアの学生で政治について勉強しているボリューム満点女の子、ポーランドからの裁判官を目指している学生さん、エチオピアの牧師さん、韓国の会社から派遣されている人。日本人は私だけ。

違うクラスのサウジアラビア人のひとなつこいアナスがデーツをもってきてくれました。彼もまたお医者さん。
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初めてデーツの生を食べました。乾燥なつめも激あまですが生も十分甘い!このフルーツは奇跡の果物だと思います。ビタミンも多いらしい。ダイエット中の人はこれを1つ食べれば脳が満足してくれそう。これを食べると干し柿を思い出します。そういえばBIOサロンドテでこれを使ったケーキを食べたなぁ。

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# by caniche | 2007-08-15 19:12  

韓国料理やさんへ

韓国料理やさんMyung Kaへ。パリになかなか辛いものがなくて辛いものを食べに行きたくてしょうがなかった!私は韓国にいったことがないので本場の味を知らず。
このお店がいいか悪いかちょっと評価できませんが。。。

パリに来て韓国の人と接することが多く近いうちにいってみたい国のベスト3に入ります。
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Kちゃんいわく本場はもっと机に乗り切らないくらいお惣菜の小皿がでてくるそうですね。私たちは豆腐の鍋?定食を頼みました。久しぶりに辛いものうれしい。味はもうちょっと深みがほしかったかな。さっぱりした味付けでした。
チャプチェおいしかったです。
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デセールはちょっと。。。これが2€。これはよくない。牛皮が分厚く硬い。日本でもこんなのあるけれどねぇ。
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気付けばフランス人、韓国人と思われるお客さんで店内は満席でした。フランス人は石焼ビビンバを頼んでいる人が多く、それがおいしそうだった!今度はこれを頼んでみたいです。

Myung Ka
19 boulevard Garibaldi
Metro:Cambronne
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# by caniche | 2007-08-08 19:13 | レストランとビストロ  

Le Pain Quotidien

先月日曜にふらふら散歩をしていた時に見つけた店。たくさんの人が朝早くからここで朝食をとっていて気になっていました。
ここはベルギーに本店があるタルティーヌが食べられる店でニューヨーク、ロンドン、クェート、ベイルート・・・にも店があるそう。いずれ日本にも店ができるかな。


大きなテーブルがあるこのスタイル、気に入りました。お店のお姉さんもとてもいい感じ。
飲み物ですがミント味のものを頼んだら(イメージしていたのはミントのシロップを何かで割るのかと思っていた)と~っても身体によさそうなミント味のフレッシュジュースがでてきて驚きました。Kちゃんのフランボワーズ味もとってもおいしそうだった!ここはBIOキッシュなどもおいてあって健康を売りにしているのかな。。。
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頼んだタルティーヌとは別にポワラーヌのパンみたいなのがでてきました。2種類あり。それに添えられていたバターがとってもかわいい!ここではパン屋焼き菓子他ジャムやら・・・買うことができます。
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私は海老とアボカドのタルティーヌ。文句なくおいしい。10,50€だったかな。
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Kちゃんはサーモンのタルティーヌ。周りはサラダを頼んでいる人が多かったです。
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夜10時くらいの家の前の夕焼け?っていってもいいのかな。日本じゃ真っ暗な時間帯なのに。
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Le Pain Quotidien
18-20 rue des Archives
7:30~19:30(夏~24h)
無休
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# by caniche | 2007-08-07 05:27 | レストランとビストロ